Доставка из ресторанов выросла на 25% на фоне проверок ТЦК и ухудшения погоды
Доставка из ресторанов выросла на 25% на фоне проверок ТЦК и ухудшения погоды, влияния этих факторов на премиум-сегмент не отмечено, сообщила директор аналитического центра "Рестораны Украины" Ольга Насонова агентству "Интерфакс-Украина".
"В минувшую пятницу вечером и в выходные доставка действительно выросла на 20-25%, курьеры не справлялись. Посещаемость снизилась на тот же процент, вместо посещений начали заказывать доставку. Но здесь есть и другой фактор: ухудшение погоды. Обычно это также способствует росту доставки", – прокомментировала Насонова влияние проверок ТЦК на потребительские настроения посетителей ресторанов.
По ее словам, большую стойкость продемонстрировали заведения с высоким ценником.
"Только на премиальный сегмент не повлияло, посещаемость не снизилась в эти дни", - сообщила Насонова.
